L’ÉQUIPE
Valérie DISSAUX
Associée, et spécialiste de la papillote
Affutée sur les questions d’Image, Valérie révèle la quintessence de votre Identité, décèle les angles de votre stratégie de communication, pour ainsi s’exprimer sur les Réseaux-Sociaux, garnir les Relations Presse, lier des partenariats ou encore Infuser dans un événement.
Diplômée en Communication Politique, en Management à Paris Dauphine, Valérie DISSAUX a exercé dans divers univers de service Haut de Gamme, et pour les principaux salons BtoB dans le secteur agro-alimentaire.
Sa mission préférée en 2017: ses interventions en communication auprès d’élèves en reconversion chez Alain Ducasse Education.
Xavier BARBAUX
Associé, et spécialiste du mijoté
Un panaché de 15 ans d’expérience en marketing, stratégie et gestion pour la Restauration Hors Domicile, en France et à l’International.
Diplômé d’un MBA Hospitality Management IMHI de l’ESSEC – Cornell University ; et de l’école hôtelière de Strasbourg Illkirch, Xavier prépare avec soins des études précises comme taillées au couteau. Il accompagne les managers du secteur de la RHD sur toutes leurs problématiques de management.
Avec plus de 150 études d’ouvertures de restaurants et établissements spécialisés en France et à l’étranger, Xavier vous aiguillera sur votre business plan, votre étude d’implantation et création de concept.
Son expérience préférée : Ouverture d’un salon de thé pour Louis Vuitton à Moscou
NOS EXPERTS
LES INGREDIENTS DU SUCCÈS
Nous réalisons nos projets avec une Équipe d’experts dans les domaines du géomarketing,
de la restauration à destination des sites culturels, de la haute gastronomie et de la bistronomie,
du Web Design et du Graphisme,
du Community Management et du Référencement.
NOS VALEURS,
NOTRE VISION
Authenticité, Convivialité, Grandeur et Performance s’inscrivent dans notre ligne de conduite et notre savoir-faire.
Etre précurseur, révélateur des tendances agroalimentaires et gastronomiques.
Une référence en termes de contenu,
Sont des challenges de tous les jours.
Notre agence de conseil pour les restaurateurs haut de gamme met au coeur de toutes ses recherches LE CLIENT et SON EXPERIENCE .
VOUS êtes des fournisseurs d’expériences et d’émotions. Nous avons ainsi élaboré des outils pour la mesure des émotions clients, les études de marché, les audits qualité, la communication, la création de concept et la formation. Nous avons ainsi élaboré des méthodes adaptées qui nous permettent de vous apporter des réponses sur-mesure.
OÙ NOUS TROUVER?
Paris
Basé à Paris avec des antennes à Lisbonne.
Paris reste notre point d’ancrage, et nous sommes très attachés à notre réseau et nos clients.
Par ailleurs, amoureux du terroir français, nous sillonnons plus de la moitié de notre temps, les routes de France.
Depuis 2016, nous avons exploré 78 départements, 26 régions, plus de 155 villes et parcouru 335 000 kms. Pour améliorer notre empreinte carbone, nous essayerons d’effectuer nos prochains déplacements en vélo.
Lisbonne
Lisbonne, la ville à la lumière si particulière, nous a séduit par sa créativité, ses chefs et l’amour inconsidéré pour les produits de la mer et de la terre, son goût doux et amer, et empreinte de « Saudade ».
Inspiratrice de nouvelles tendances, nous nous ressourçons et rencontrons les nouvelles pépites de la Gastronomie. La capitale portugaise gagne sa place sur la carte des restaurants étoilés avec 7 tables à Lisbonne et ses alentours.
Pour connaitre nos tarifs, veuillez nous contacter. Nous proposons des prestations adaptées à chaque projet.
