Depuis plus de 10 ans, nous créons des formations sur-mesure. En tant qu’intervenants professionnels et experts en restauration, nous formons des séniors et des équipes en devenir au sein d’établissements réputés, dans des écoles de cuisine internationale et écoles de commerce.
Parce qu’on ne naît ni chef, ni manager d’un restaurant, nous accompagnons aussi des professionnels en reconversion.
FORMATION A LA GESTION DES COUTS
La rentabilité d’un restaurant ou d’un commerce est la meilleure des récompenses. Vous apprendrez comment dégager du bénéfice en gérant habillement vos achats et vos dépenses.
FORMATION A LA COMMUNICATION
Préparez-vous à booster votre activité en vous formant aux principales techniques de communication écrite, verbale, non-verbale et digitale.
FORMATION A LA QUALITE ET AU MANAGEMENT DE L’EXPERIENCE CLIENT
Formez-vous aux toutes dernières techniques de gestion de la satisfaction et de « l’expérience émotionnelle » clients.
FORMATION A LA GESTION DE LA CARTE
Nous vous transmettons les principales techniques de gestion de la carte: fixation des prix, ajustement des menus, détermination du nombre de références, écarts de prix, présentation…
Nous élaborons des formations adaptées à vos besoins et vos demandes, contactez-nous
